園芸学科

• 2021.12.27. 日本の菓子のルーツは果実　序章　　　　　　　　　　　田辺　眞人

  「日本の菓子のルーツは　果実　序章」
  

  阪神シニアカレッジ　学長　田辺　眞人
  2021 園芸学科講義より(15分)

  草や木、植物も、もの(Hard)としての側面と

  こと(Soft)としての側面を持っています。

  日本の「菓子」のルーツを果実にたどり

  文化として植物を　植物のこととしての側面から

  解説します。